En 1939, lorsque Secondo Ercole « Pinin » commence à transformer les légumes du territoire de la région d’Asti dans des conserves de qualité, le mot « durabilité » n’est pas très répandu. Cependant, cette intuition commerciale crée une petite révolution alimentaire, parce qu’elle permet de réduire le gaspillage de l’excédent agricole, qui peut également être consommé pendant les froids mois d’hiver.
Piera et Secondo Ercole
Notre passion pour les bons produits n’a pas changé. Nous sommes encore une entreprise familiale et nous connaissons bien nos valeurs depuis trois générations.
La créativité et l’authenticité font partie de notre « esprit italien », tout comme l’engagement pour la qualité, ce qui veut dire défendre toujours la bonne alimentation pour offrir le meilleur produit possible en termes de goût et de propriétés organoleptiques et nutritionnelles.

« Des conserves qui ont du goût » récitait une affiche publicitaire des années Cinquante, ce qui témoigne que pour nous la qualité a toujours occupé la première place.

Nous sommes profondément convaincus que le goût de nos produits dépend de la générosité de Mère Nature : pour cette raison, nous déployons tous les efforts possibles pour respecter la Terre et ses fruits.
Depuis plus de 30 ans nous collaborons, pour nos matières premières les plus importantes, exclusivement avec des agriculteurs et des producteurs  qui garantissent :

  • de suivre le rythme des saisons, où cela est possible ;
  • d’éliminer l’utilisation de pesticides et de produits chimiques nocifs ;
  • de préférer toujours l’approche biologique à l’agriculture.

Cette philosophie s’est ultérieurement renforcée au fil du temps et aujourd’hui la durabilité est un pilier important, tout comme la transparence !

Pour cette raison nous évitons de faire des proclamations et des déclarations triomphales et poursuivons cinq objectifs précis qui font partie de notre Environmental Managing System (EMS).
1
Réduire la quantité de dioxyde de carbone

- Nous utilisons des sources renouvelables d’énergie comme les panneaux solaires qui nous permettent d’économiser environ 400 tonnes de CO2 par an.

- Nous limitons la consommation d’énergie grâce à des améliorations comme les systèmes de récupération thermique, la réduction de la dispersion de chaleur.

- Nous promouvons dans l’entreprise une plus grande attention aux gaspillages d’énergie (utilisation de l’éclairage, des climatiseurs, etc.).
2
Réduire la quantité de déchets

- Nous favorisons le recyclage et le tri des déchets, qui sont séparés en 36 catégories différentes, de façon à limiter de plus de 60% la quantité envoyée aux déchetteries.

- Nous optimisons les processus de production pour éviter tous déchets inutiles.
3
Réduire l’impact des emballages sur l’environnement

- Nous avons éliminé tout le superflu de nos emballages et avons réduit l’épaisseur et les dimensions des étiquettes/barquettes de manière à limiter le plus possible l’utilisation de papier.

- Nous utilisons uniquement des matériaux de conditionnement complètement recyclables.
4
Réduire les émissions liées au transport

- Nous choisissons de préférence des fournisseurs italiens afin que nos matières premières parcourent le moins de kilomètres possible.

- Nous utilisons le transport ferroviaire ou maritime pour transporter nos produits.

- Nous limitons les déplacements en avion de notre personnel, en préférant les vidéoconférences.

- Nous choisissons des partenaires logistiques qui utilisent des véhicules à faibles émissions pour transporter uniquement des charges pleines.
5
Réduire la consommation d’eau

- Nous avons amélioré la méthode de lavage de nos légumes et les systèmes de nettoyage des différentes lignes, de façon à garantir en une seule année une économie équivalente à 12 000 bouteilles d’eau.